第一次來越南入住飯店，一樓藝廊展示了很多當地圖片，其中最吸引阿枝的是一系列黃色的古建築，經藝廊工作人員介紹，這是越南中部著名的古城"會安"，在1999年時以"會安古鎮"被列為世界文化遺產。
會安古鎮從此就住進我的心裡阿~~~~
2022年越南開始與疫情共存，2月16公告將於3月15日後開放國際旅客入境。於是趁著太歲工作告一段落，越南開放前，我們安排了一趟越南中部小旅行。
一般國際旅客第一站通常是飛到峴港國際機場，因為我們已經在越南境內，而順化跟峴港都是有機場的城市，所以行程排定以南北順序，先飛最北的順化，搭乘火車往南到峴港，租機車前往會安，最後再返回峴港飛回胡志明。
這次旅行走漫遊路線，每個城市都安排停留兩個晚上，除了一些大景點，其他就隨意，到了當地有興趣的就去走走看看。
另外就是美食名單，我自己列了幾個一定要吃到的料理，來順化這幾道菜不要錯過了
bánh bèo 浮萍糕
bánh khoái 越南煎餅
nem lụi 烤豬肉米紙捲
Bún Bò Huế 順化牛肉粉
Chè 越南甜品
Day1.
胡志明飛往順化( Huế )，辦理入住，中餐，下午錢場橋及順化皇宮外圍參觀，下午越式點心Chè，晚餐，阮廷沼步行街，錢場橋夜景
第一天飛抵順化已經快中午了，機場外有喊價的計程車，到市區約250K~300K越南盾不等。太歲非常不喜歡喊價這一個環節，直接用GRAB叫車，到旅館250K越南盾。 (雖然用的是GRAB叫車，來的一樣是外面排班的計程車~~~司機大哥事業做很大啊!)
辦完入住直接在旅館旁的HANH PANCAKE吃中餐
選擇HANH PANCAKE除了距離近跟評價不錯外，套餐組合把很多道我的必試名單都包含在內了 (很多當地越菜餐廳都有這樣的套菜組合)
套餐一個人135K越南盾(大概台幣170)，包含了以下5道菜。喜歡啤酒的，來了順化別忘了試試順化當地產的"HUDA BEER"
1.bánh bèo 浮萍糕
2.bánh khoái 越南煎餅
3.nem lụi 烤豬肉乾米紙捲
4.bánh cuốn thịt nướng 烤豬肉濕米紙捲
5.nem rán 炸春捲
1.bánh bèo 浮萍糕 (用米磨將蒸熟後加上蝦肉跟炸豬皮，淋上魚露醬汁食用)
我後來愛上這道料理，在順化不同餐廳一共點了三次阿~~~🤣🤣🤣
2.bánh khoái 越南煎餅
3.nem lụi 烤豬肉乾米紙捲 (豬肉裹在香茅上燒烤，加上生菜香草葉包裹在乾米紙裡，沾上花生基底的醬汁食用)
4.bánh cuốn thịt nướng 烤豬肉濕米紙捲(口感類似港式的腸粉，不過外皮稍薄一點)
5.nem rán 炸春捲
吃飽喝足後就繼續下午的行程囉~
雖然旅館說機車的租借是24小時制，早上8點租就隔天8點還車，但是如果下午才租隔天中午就要還(理由是下午還車他們就不能租給其他客人了，這理由實在難以接受......)，所以第一天我們決定就先步行去老城區走走。從旅館所在的新城區走到順化皇城所在的老城區只需要30分鐘，沿路觀賞錢場鐵橋跟河邊風景走著走著就到囉
錢場鐵橋旁的特色告示，出現順化街頭常見的人力車(人力車不只給觀光客做，也是當地民眾的付費交通工具之一喔!)
(這個我愛順化的標誌大概是HUDA BEER贊助吧，心上還放了啤酒的商標)
香江為順化主要河流，也是順化美麗的自然風光之一，順化皇城四周引進香江河水作為護城河，成為保護皇城的一道堡壘。
(順化旗台)
逛完了老城區，準備回飯店休息前，可以試試在錢場橋附近越南的甜品
我們選了這家 Chè Quán chè đủ món Huế
1杯15K，大杯20K，10項綜合 80K, 20項綜合160K
看不太懂菜單，老闆娘建議點10項，有綠豆蒜，糖煮香蕉，椰肉粉圓，蓮子，大紅豆，紫薯泥，綜合水果，乾椰肉，鹹椰漿~~~林林總總一共12 個小碗(不是10項COMBO嗎???)，另外會附上小碎冰，把料淋著碎冰就可以吃了。
看起來色彩繽紛的甜點，我本來以為自己應該不會喜歡，結果居然在順化對這個甜點魔性上癮，後來到了峴港一看到賣Chè的一定要吃上一杯🤣
散步到順化皇城順便買了皇城跟皇陵的套票，門票一共分四種，我們選了420K的套票，一共可以去三個點。套票可以使用兩天，由購買當日起算(買的當天跟隔天)。
(如果分開購買是順化皇宮200K+啟定陵150K+明命陵150K)
I.單次進入皇城門票 200K
II.套票
1.順化皇城+啟定皇陵+明命孝陵 420K
2.順化皇城+啟定皇陵+明命孝陵+嗣德陵 530K
3.全部都能去 580K
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傍晚回飯店稍微休息，走路去night walking street 朝晚餐出發
Madam Thu- Cơm Huế - Các Món Ăn Đặc Sản Huế - Nhà Hàng Madam Thu
這家餐廳推推推!!!
我們點了跟中餐類似的，順化套美食套餐一人份150K(嚐嚐不同餐廳的風味)，另外點了順化一定要吃的順化牛肉粉Bún Bò Huế
順化牛肉粉通常加入檸檬草，帶點酸甜味，湯頭偏紅。Madam Thu的牛肉粉不像傳統順化口味，湯頭較清淡，偏向台南牛肉湯的口味，我跟太歲一喝就驚艷了!!!!!! 如果來Madam Thu，請務必點一碗牛肉粉嚐嚐。
吃飽喝足可以沿著香江往阮廷紹步行街逛逛，路上可以看看當地紀念品店，找家喜歡的咖啡店坐坐，或是在河畔步道看看夜晚美麗的錢場橋燈光。
Day2.
除了順化皇城外，其他陵墓都距離市區有一定的距離，所以我們將所有的古蹟參觀行程都排定在第二天。知性又文化又燃燒體力的一天阿!
請飯店代租地125CC機車，一天(24小時) 150K越南盾。
順化皇城於1993年被收錄為世界文化遺產。皇城在1968年的戰爭中遭受砲彈的嚴重破壞，原有的建築群在戰役之後只餘十個建築留存。而順化皇城為越南部分朝代的首都，是越南現存最大的古建築群。
順化皇城是很多傳統婚紗照的取鏡地點
"英月" 有個韓果仁問我為什麼是ENGLAND MOON.....😑
午餐 Nook Eatery
這是一家複合式餐廳，除了當地特色菜，也有三明治漢堡薯條。
太歲對他點的牛肉漢堡很滿意。我則是秉持著在當地吃當地的精神，又點了一次bánh bèo 浮萍糕。
是越南阮氏皇朝第12位皇帝啟定帝的陵墓。啟定帝在位期間，為修築陵墓而增高賦稅級各種親法的政令而飽受爭議。
其陵墓建築融合了越南當地級法國建築特色。陵墓中收錄許多啟定帝生平照片，供遊客觀賞。
啟成殿內啟定帝雕像
戶外百官雕像。
啟定陵外觀。
是越南阮氏皇朝第2位皇帝明命帝的陵墓。
明命帝在世期間大量學習中國明清文化，因此其在位時仿效設置各種明清制度。明清文化的影響不只反應在施政上，也可在其陵墓的建築上看出一二。
陵墓內風格極似皇宮建築( 第一眼覺得自己到了板橋林家花園😄)
園內很多池塘，池畔還有賣魚飼料，所以我們在人家明命帝的陵墓裡就這麼餵起了魚。我們就是來郊遊的遊客阿，一點都不莊嚴肅穆捏~
(存屬個人小看法: 除非你對古建築及越南皇朝文化非常有興趣，不然建議只參觀順化皇城，或再加一個皇陵就可以了。啟定陵雖然融合了越法建築工藝，但是佔地不大。明命陵雖然非常大，但是真的很像台灣就可以看到的宮廷建築)
擁有四百多年歷史的寺廟，可由寺廟觀賞香江河景。然後寺廟外還有很多賣越南豆花的小攤子(這才是我的重點😊)
晚餐Hoàng Phú Restaurant Huế 皇帝宴
這家餐廳也是我跟太歲都認為，如果重遊順化一定會再去一次!
超乎預期的讓我們每一道菜都清盤，就連看似簡單的雞絲蛋花湯，味道都非常有深度啊!
順化牛肉粉還被安太歲說是他吃過最好吃的順化牛肉粉!
餐飲表現跟服務人員都非常優秀，但因為疫情因素沒有遊客，導致繁忙的晚餐時刻店內居然空桌。我活到這個歲數，第一次經歷這種霸氣總裁式餐廳包場居然是這種哀傷的原因!
看菜單看半天不知道該點什麼，後來出現一個大姊(老闆娘)建議我們點套餐，1個人200K，菜單上的菜可以任點五道。
1.雞絲蛋花湯
2.炸春捲
3.烤豬肉米紙捲
4.糖醋魚
5.乾燒豬肉蝦仁
以上這樣2個人只要400K越南盾，還附白飯。
6.我們另外單點的順化牛肉粉
吃完晚餐後，按照太歲自己訂的旅遊規則: 在一個城市的最後一夜，要用酒精來道別~~~
來到步行街，隨意找一家順眼的酒吧，就用HUDA BEER 跟順化說拜拜吧~~~
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