紫蘇 들깨시래기 Perilla Korean restaurant
地址: 161 Tôn Dật Tiên, Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
胡志明富美興雖說最早是由台灣投資者進行開發，近年來卻有演變成韓國社區的跡象。富美興中到處可見到韓國超商、韓國咖啡店、跟滿大街的韓國餐廳。
紫蘇就是位在富美興中的韓式定食餐廳之一。
紫蘇菜單主要有韓式燉湯(大醬湯，豆腐湯)、烤肉、煎魚和冷麵。選定一款主菜後，店家都會附上十多款的小菜跟飯後的肉桂甜茶。
菜單有越文、韓文、跟英文。
這次去吃的小菜有: 辣泡菜、水泡菜、涼拌豆芽、芝麻醬拌蓮藕，馬鈴薯沙拉、橡子涼粉、涼拌香菇、毛豆，現煎豆腐~~~~很多很多種。
店裡小菜可以免費續盤，而且店家小菜常做變化，除了幾個基本款，每次提供的菜色都略有不同。
如果點燉湯、烤肉或煎魚，會另外附上石鍋飯。(白飯上是兩顆銀杏)
石鍋飯上桌後，安太歲說先把白飯挖到飯碗裡，接著倒入桌上保溫瓶附的熱水。熱水加上石鍋的餘溫，會慢慢把鍋邊的鍋巴泡成粥 (누룽지)，在吃完正餐後加上辣泡菜一起吃掉。
我好奇地問，這是有特殊涵意的吃法嗎? 答案是:不可以浪費糧食阿!
我想也順便讓廚房好洗碗啦~🤣
我們夫妻點了海鮮嫩豆腐鍋跟煎鯖魚加上十多款的小菜，滿滿當當一大桌的菜。
最後，店家還會附上一杯肉桂味的甜茶(수정과)。喝起來很甜，但材料裡有肉桂，安太歲不喜歡。因為口味特殊，好不好喝就見仁見智了。
紫蘇的韓式定食份量非常扎實，每份餐點大約VND160,000~VND220,000。就算不續盤小菜，光是清空桌面食物，我們都扶著肚子才除出大門。
非常好吃又實在的店家!
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